Metabolismo: lento, veloce, basale… ?

Metabolismo: lento, veloce, basale… ? Scrivo alcune riflessioni ispirate, come al solito, alla mia eperienza personale.  A seguire, un articolo sul metabolismo tratto da un noto quotidiano. Dubbi e luoghi comuni: «Anche stando a dieta non riesco a dimagrire». «Posso mangiare quel che voglio e non ingrasso di un etto». Sono convinzioni diffuse. Ma quanti…